法拉盛嘗美食 外族裔「冒險」1日遊

法拉盛嘗美食 外族裔「冒險」1日遊 美華協會與法拉盛文藝中心29日在法拉盛舉辦「美食之旅」,參與者為24名鮮少來此華人社區的饕客。用餐地點皆為美食專欄作家推薦,包括鹿鳴春、陳豆花、旺角28、果C益佰、紐約美食廣場及新世界美食廣場,讓這群外族裔食客的味蕾被徹底顛覆。法拉盛美食之旅為美華協會首次舉辦,公共項目經理Aaron Nicholson表示,此活動為「美食輪迴」(Gourmet Food Circle)一部分,旨在通過美食讓民眾了解中國文化及華裔社區。她指出,餐館皆美食評論家戴斯特傅(Joe DiStefano)力推,不會有中規中矩的常見「美式中餐」,而是充滿冒險和挑戰性食物,並以花費最少的錢品嘗到美食。戴斯特傅表示,全家人在曼哈頓華埠常吃炒麵,父母回家後還嘗試烹煮「複製」。當他1998年移居法拉盛,便從黃金商場開始探索,「我記得當時天津餃子館只賣三種餃子」。隨著華裔移民不斷增加,法拉盛不僅侷限在廣東菜、四川菜和台灣菜,還有東北、溫州、上海菜等,「對我來說法拉盛是最棒的中國城」。他解釋,選這六處美食站是因它們各具特色,以鹿鳴春腸粉為例,與童年時和父親在曼哈頓華埠吃過的味道最相似。選擇陳豆花,除了豆花有鹹、甜兩種奇妙味道,更因該店開在999花城,十分特別。果C益佰榴選榴槤披薩,讓饕客掩鼻挑戰。他還推薦新世界美食廣場的涼皮和韓國餃子,及紐約美食廣場小籠包和穆斯林羊排。在美食之旅中,遊客在每一站分享一道菜餚。陳海鷹是第一場美食之旅的唯一華裔,在紐約生長,從未到過中國,也不熟悉法拉盛,雖然之前想探索當地美食,但語言障礙讓她頭疼。她表示,對法拉盛美食大開眼界,彷彿拉近自己與中國的距離。 公告 [站內活動] 卡提諾迎鬼月,回帖抽大禮 收藏 0 感謝0 支持0 反對0 分享 分享 複製連結 網址已複製 回覆

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