咖啡致癌?哈佛學者:可降罹癌風險

咖啡致癌?哈佛學者:可降罹癌風險 紐約31日綜合外電報導 美國洛杉磯法官近日裁定,各大咖啡業者必須在加州販賣的咖啡產品貼上致癌警語。但每天喝一杯咖啡值得我們害怕嗎?其實部分科學家和現有研究證據都指出,咖啡可降低罹癌風險。 美聯社報導,近年來有關咖啡的科學疑慮獲得了緩解,許多研究甚至指出,咖啡有助於人體健康。 哈佛大學公共衛生學院營養專家喬凡努奇博士表示:「最起碼來說,咖啡是中性的。真要說起來,有相當的證據可證明咖啡有助於降低罹癌風險。」 世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構在2年前將咖啡移出「可能致癌物」名單,儘管他們說證據不足以完全否定咖啡可能致癌。 目前的問題並不是咖啡本身,而是一種叫做丙烯醯胺(acrylamide)的化學物質,它是咖啡豆在烘焙過程中所形成的。美國政府機構依據動物實驗研究結果,將丙烯醯胺視為可能的致癌物質。 約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院(Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)布魯斯‧李(Bruce Y. Lee)博士說:「一天喝一杯咖啡,罹癌的風險可能並不是那麼高,且應該不要改變你的習慣。如果你每天喝很多杯咖啡,這就是你應該要考慮少喝的原因之一。」

人民的聲響震撼政府讓我們知道真實:|南極冰洋磷蝦油|磷蝦油|蜂王乳|葉黃素|GOOGLE排名|SEO|智勝王|保健食品|關鍵字排名|超視王|健康食品|網站排名|神經滋養物質|台灣綠蜂膠|芙婷寶|PPLS|婦貴寶|蜂王漿

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *