大陸超過5成受訪者每週叫至少兩次外賣

大陸超過5成受訪者每週叫至少兩次外賣 福州「餓了麼」送餐車工作人員在等候送外賣。(中新社資料照片)2018年04月04日 16:00 中時電子報 喻華德據《中國青年報》29日報導,不久前,一位女孩一日三餐幾乎全靠外賣,抽出豬油色血漿的新聞引起關注。點外賣是當下很多年輕人進餐的重要管道,不過,很多外賣品質難以保障,不利於身體健康。《中國青年報社》社會調查中心聯合問卷網,對2,005名受訪者進行的一項調查顯示,64.9%的受訪者每週至少吃兩次外賣,52.4%的受訪者覺得經常吃外賣危害大,55.6%的受訪者坦言自己難以戒掉外賣,63.8%的受訪者希望外賣餐點提高品質,尤其要保障用油和食材的衛生。中國人民大學研究生王維(化名)每天中午都點外賣,週六日晚上也會點。王維覺得吃外賣很方便,而且飯菜比較多樣,使用優惠券的話價錢也合適。北京某傳媒公司員工陳梅(化名)目前還是單身,幾乎每天中午都點外賣吃。陳梅說,她吃外賣主要還是為了省時間,避免找餐館、排隊等餐的麻煩。調查顯示,64.9%的受訪者每週至少吃兩次外賣,其中4.7%的受訪者每天吃兩到三次,14.4%的受訪者平均每天吃一次,45.8%的受訪者每週吃兩三次。13.9%的受訪者每週吃一次,18.6%的受訪者偶爾吃,僅2.7%的受訪者幾乎從來不吃外賣。劉洋(化名)是一名自由工作者,畢業之後就一個人在上海生活,有時候一日三餐都靠外賣解決。「我作息不太規律,每天晚睡晚起,白天基本沒時間給自己準備三餐。而且我和別人一起租房生活,廚房非常狹小,做飯這件事也就不那麼讓人嚮往。外賣平臺經常有滿額減價活動,為了湊訂單,我一次會點兩頓飯的量,一天的伙食也就差不多夠了」。調查顯示,55.9%的受訪者吃外賣是因為時間緊張,36.7%的受訪者覺得外賣普遍比實體店便宜,30.9%的受訪者是因為店鋪距離遠,28.9%的受訪者坦言自己不會烹飪,22.2%的受訪者喜歡一邊吃外賣一邊看劇的感覺,9.0%的受訪者因朋友推薦點外賣。在北京市昌平區工作的張和(化名)因為公司有餐廳,工作日並不經常吃外賣,週六日懶得自己做飯才叫外賣。張和覺得經常吃外賣危害很大,「我一直覺得外賣的生產流程不透明,食材也不一定新鮮,長期吃肯定對身體不好」。調查中,52.4%的受訪者覺得經常吃外賣危害大,34.9%的受訪者覺得一般,12.6%的受訪者覺得不大。陳梅認為,吃外賣對身體有沒有傷害,還是要看餐品品質,「比如肉類食品,經常吃就知道哪家的肉更新鮮」。劉洋說,他最近看到常吃外賣的女孩抽出豬油色血漿的新聞後,特別害怕,告訴自己一定要戒掉外賣,至少不那麼依賴,但是發現很難做到。調查中,55.6%的受訪者坦言自己難以戒掉外賣。陳梅說,戒掉外賣確實很困難,但吃外賣也只是自己就餐的選擇而已,「大家對外賣品質的要求也會越來越高」。外賣有哪些可以改善的地方?調查中,63.8%的受訪者建議提高食品品質,尤其要保障用油和食材的衛生,60.9%的受訪者建議常吃外賣的人要注重健康飲食,合理搭配,34.9%的受訪者建議運用大數據手段對外賣重度依賴者提出警告,36.3%的受訪者希望外賣食物不要比實體店減量,28.2%的受訪者期待外賣價格更優惠,26.9%的受訪者建議提升服務品質,減短配送時間,22.1%的受訪者建議少使用一次性餐具。雖然戒不掉外賣,但是為了健康,劉洋會選擇一些口碑較好的連鎖餐飲店,而且儘量避免高油高熱量的食物,也會注重飲食搭配。陳梅希望外賣餐廳可以註明食材,說明製作過程,有安檢和食材新鮮度的標誌。「還要注重環保,每天午飯時間後,公司的垃圾桶都會堆著很多廢棄的紙盒、塑膠袋和免洗筷等,如果不進行科學處理,對環境的破壞就太嚴重了」。受訪者中,單身的占23.5%,處於戀愛中的占18.2%,已婚的占57.7%。男性受訪者占50.2%,女性占49.8%。(中時電子報)文章來源:64.9%受訪者每週至少吃兩次外賣 公告 [站內活動]【#1抽好抽滿】送禮囉!

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